N°6 La Passion du M – Vin Blanc – Grande Cuvée Château de Teste
Fiche technique
Appellation : Graves Blanc
Nombre de bouteilles produites : 600
Cépages : Sauvignon 85%, Sémillon 15%, Vieilles Vignes
Nature du sol : Argilo-Graveleux
Âge moyen des vignes : 50 ans
Vinification Élevage : Traditionnelle du Bordelais en barrique neuves de chêne français durant 12 mois avec batonnage régulier
Commentaires de dégustation : Un vin jaune clair aux reflets verdoyants. Très belle intensité du bouquet où la minéralité et le fruit créent une pluralité convaincante. Nuances de pêches blanches, de pamplemousse, de citrons verts en bouche, une finale pleine de subtilité et d’élégance. Un grand vin…
Garde : jusqu’à 8 ans
Accompagnements : Excellent en apéritif, avec des crustacés, des Saint-Jacques ou du poisson frit.
Servir à : 10° à 12°
