Vin bordelais Moléon Château de Teste – Cuvée Prestige
Fiche technique
Appellation : Graves rouge
Nombre de bouteilles produites : 2 400
Cépages : Merlot 100% Vieilles vignes
Nature du sol : Argilo-Graveleux
Âge moyen des vignes : 80 ans
Vinification Élevage : Traditionnelle du Bordelais en cuves inox thermo-régulées, suivi d’un élevage en barriques de chêne (neuves) durant 12 mois
Commentaires de dégustation : Une belle robe soutenue rubis profond aux reflets prunes. Le nez dévoile des arômes de fruits mûrs (mûres, framboises) avec des nuances chocolatées et légèrement épicée. Le boisé (vanille) s’affirme avec élégance. La bouche est dominée par une belle ampleur, rondeur et opulence pour ce vin généreux aux tanins fins et soyeux.
Garde : De 6 à 8 ans
Accompagnements : Les viandes rouges, grillées ou braisées, rôties (entrecôtes, côtes de bœuf, magrets de canard), les petits gibiers ou gros gibiers (faisans, sangliers), les plats en sauce à caractère (daube, civet). Sans oublier le fromage
Servir à : 16° à 18°
